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LAIT SAIN ET FROMAGE À BAGRÉ

Salute e Sviluppo, nous sommes particulièrement heureux de vous annoncer la conclusion du projet Latte Sano au Burkina Faso : ce fut une aventure longue et exigeante qui nous a vus dans la région de Bagré pendant 5 ans, mais qui a finalement porté ses fruits et ses satisfactions.
Nous avons souvent parlé du Burkina Faso et des conditions de vie de la population locale : en particulier, la région du centre-est du pays nous a engagés dans de nombreux projets, Tous visent à améliorer la qualité de vie de ceux qui habitent cette région particulièrement pauvre et éprouvée du point de vue alimentaire et sanitaire. Le déficit est la production de lait, qui est soit importé, soit – très souvent – infecté en raison d’animaux malades et non contrôlés. Santé et Développement a décidé d’entrer dans ce contexte avec l’objectif de remédier à cette carence.

En 2017 commencent les activités qui, financées par la Conférence épiscopale italienne (CEI) à travers les fonds du 8×1000 à l’Eglise catholique, progressent de manière accélérée jusqu’à l’année suivante. En 2018, la situation du pays change radicalement : une forte situation d’instabilité politique et sociale rend le Burkina Faso dangereux et, par conséquent, la manutention des ressources humaines et matérielles subit un ralentissement. Peu après, la pandémie mondiale a provoqué un nouvel arrêt de travail.

Depuis environ un an, les travaux ont repris et ont conduit à l’achèvement des travaux structurels et architecturaux qui, au cours des derniers mois, ont été équipés de toutes les machines nécessaires, provenant d’Italie par conteneurs. Le projet prévoyait plusieurs étapes : d’abord la construction d’une étable et l’achat de bétail, toutes les vaches ont été importées dans la zone, placées en quarantaine et contrôlées par les vétérinaires locaux qui ont garanti la salubrité des animaux. Par la suite, des locaux ont été aménagés pour la traite, la collecte du lait, le conditionnement et toutes les activités de production laitière. Cette dernière phase a vu p. Felice de Miranda, présidente de Salute e Sviluppo, en mission au Burkina Faso avec deux experts qui ont appris aux communautés locales à travailler correctement le lait et à produire divers types de produits dérivés, du yaourt au fromage frais et affiné.

Le projet de Salute e Sviluppo a été conçu pour avoir plus d’un bénéficiaire : d’une part, tous ceux qui sont employés dans les différentes activités de la chaîne d’approvisionnement reçoivent un revenu et ont la possibilité de travailler et d’entretenir leurs familles, Les habitants de la région peuvent enfin avoir accès à toute une gamme de produits qui ne sont pas disponibles sur le marché local, tout en ayant la certitude de manger des aliments sains. Ces produits serviront également à approvisionner les écoles de la région et les hôpitaux camilliens, pour améliorer les conditions alimentaires des plus petits et des plus faibles.

Les activités de santé et de développement ont comme exigence fondamentale d’être absolument durables, enracinées dans le territoire et fondamentales pour le développement autonome de la population locale. Ce projet en est la preuve : la formation du personnel a été la dernière pièce du projet – mais l’un des plus importants – maintenant les locaux ont la possibilité de procéder de manière autonome en améliorant et en augmentant la production laitière.

Le soutien des camilliens locaux qui ont identifié en premier la nécessité d’aider la zone de Bagré et qui nous ont aidés pendant toutes les activités a été décisif. Même maintenant, malgré la fin de notre projet, nous avons la certitude que leur soutien sera essentiel pour que la filière fromagère continue à fonctionner correctement.
Nous remercions la CEI qui nous a donné la possibilité de mener à bien un projet qui améliorera les conditions de vie de la population burkinabé, très éprouvée par la situation de son pays et pour cela encore plus besoin d’aide.

Voulez-vous assister à la formation de Monsieur Fausto? cliquez ici: https://www.youtube.com/watch?v=eIFzFgbb3mg&t=36s

PIERRE APRÈS PIERRE ON CONSTRUIT L’AVENIR DE GARANGO

Au terme de chacun de nos articles, nous vous promettons de vous tenir au courant des progrès de nos activités, nous tenons à respecter la parole donnée et nous sommes vraiment heureux de pouvoir vous donner de bonnes nouvelles. Aujourd’hui, en effet, nous vous parlerons du projet, présenté il y a quelques mois, de Réalisation d’une école maternelle dans la ville de Garango au Burkina Faso : financé par la Conférence épiscopale italienne (CEI) et commencé le 1 février dernier.

Le Burkina Faso est l’une des régions les plus pauvres du monde et en particulier la région où se trouve Garango enregistre de nombreuses carences, tant du point de vue sanitaire qu’scolaire. Nous parlons d’un territoire où les écoles sont souvent éloignées et difficiles à atteindre, où la culture traditionnelle joue encore un rôle central dans la vie familiale et où les familles ne veulent pas toujours envoyer leurs enfants à l’école.

L’enseignement pré-scolaire est presque totalement inexistant : les enfants de 3 à 5 ans ne disposent pas d’installations garantissant une formation adéquate et constituant un tremplin pour leur parcours scolaire ultérieur.

Salute e Sviluppo veut répondre à ce besoin en donnant la possibilité à environ 100 enfants de vivre l’école, la sociabilité et l’instruction. Si tel est l’objectif premier, l’objectif secondaire est de réussir à modifier la mentalité répandue, surtout parmi les générations plus âgées, encore sceptique quant à la nécessité de faire étudier leurs enfants. Un programme de sensibilisation vise à construire une collectivité beaucoup plus consciente et attentive.

Le projet, comme nous vous l’avions anticipé, consiste dans la construction de la structure scolaire qui accueillera les petits : trois salles didactiques, une cantine et une salle de repos, en plus des services et des salles de l’administration. Ensuite, on s’occupera du matériel scolaire, de la formation des opératrices qui s’occuperont des enfants et de la constitution des trois classes par âge.

Nous devrions attendre février 2023 pour voir le projet achevé et les premières classes pouvoir commencer leur parcours, mais déjà les progrès qui ont été faits sont remarquables : On peut voir sur les photos comment la structure du bâtiment scolaire a été presque entièrement achevée à l’extérieur, le mur de clôture déjà terminé et les autres pièces en construction.

Le projet est absolument durable et vise à durer longtemps, en restant enraciné dans le territoire, grâce à l’implication de tous les locaux : à partir de la communauté camillienne sur place, en arrivant aux opératrices et au personnel scolaire, Il est composé de personnes appartenant au diocèse de Tenkodogo.

Nous espérons que tout pourra se dérouler comme prévu et que l’école sera effectivement opérationnelle en février prochain et prête à accueillir au mieux les enfants de 3 à 5 ans. Nous sommes fiers de toutes ces pierres qui, l’une sur l’autre, contribuent à la construction du lieu de l’enfance de nombreux enfants burkinabés.

L’UKRAINE : ENSEMBLE POUR SURMONTER L’URGENCE

Quatre mois se sont écoulés depuis que les troupes russes ont franchi la frontière ukrainienne et qu’en fait, la guerre a éclaté. Chaque jour, les nouvelles de massacres, de tragédies et d’horreurs se sont succédé à un rythme vertigineux.

Nous de Salute e Sviluppo avec les associations CADIS, FONDATION PROSA, MISSION À CALCUTTA ONLUS, MADIAN ORIZZONTI et CESMET nous sommes immédiatement mobilisés pour apporter aide et soutien à la population ukrainienne en fuite et à leurs voisins polonais dans la gestion des millions de réfugiés.

Grâce à vos dons, nous avons pu envoyer rapidement les fonds nécessaires à la première urgence, en lançant le projet ENSEMBLE POUR L’UKRAINE : ASSISTANCE AUX MAMANS ET AUX ENFANTS FUYANT LA GUERRE.

Les camilliens locaux, dès les premières phases du conflit, se sont efforcés de fournir le plus d’aide possible aux réfugiés en provenance d’Ukraine. Chargés par le gouvernement polonais de gérer le premier accueil, ils ont installé des infopoints dans la gare centrale de Varsovie où arrivent les trains et dans la gare ouest de Varsovie dédiée aux autobus. À l’heure actuelle, environ 7 millions de personnes ont fui la guerre en franchissant la frontière, la plupart d’entre elles étant composées de mères avec de jeunes enfants et de personnes âgées. Beaucoup se sont arrêtés dans les grands centres urbains qui, cependant, n’ont pas assez de place pour les accueillir tous correctement.

A Lomianki Burakow, à environ 15 kilomètres au nord du centre de Varsovie, les camilliens ont mis à disposition leur résidence religieuse pour l’accueil d’une trentaine de réfugiés, en leur fournissant des soins médicaux, psychologiques et une assistance juridique. Alors qu’à Ursus, à environ 13 kilomètres à l’ouest, une structure de refuge pour les sans-abri a été aménagée pour accueillir les réfugiés, actuellement 19.

Dans les deux centres, les activités sont nombreuses, pensées surtout pour les enfants : collations pour la fête des mères, concerts et spectacles de cirque pour la journée de l’enfant. La structure de Lomianki prévoit également la mise en place d’un jardin d’enfants et la réhabilitation des espaces verts entourant la structure.

Le projet que Salute e Sviluppo, avec toutes les autres associations, a décidé de poursuivre est de la durée de trois ans et prévoit la subsistance de tous les réfugiés déjà présents dans les deux structures et la restructuration de l’étage supérieur de la résidence de Lomianki – actuellement inabordable – qui à l’intérieur aurait 9 autres chambres avec la possibilité d’accueillir 20 personnes supplémentaires.

Avec vos dons en faveur de l’urgence Ukraine nous continuerons à soutenir les nombreux réfugiés, qui avec l’aide des camilliens polonais, cherchent chaque jour à recomposer les morceaux d’une normalité désormais disparue.

Donne toi aussi, en ce moment sombre, c’est toi qui allume une lumière.

Cliquez ici https://www.salutesviluppo.org/dona-ora / choisissez le mode de don et entrez dans la causalité AIDE UKRAINE.

 

Nous remercions MISSION CALCUTTA ONLUS ET CADIS pour les images utilisées.

L’AVENIR DE SNEHAGRAM

Vers l’avenir des jeunes au Centre Snehagram Programme de transition pour une vie indépendante est le titre de la troisième phase de l’initiative qui voit la Salute e Sviluppo engagés en Inde pour aider les enfants séropositifs grâce à la contribution de l’Eglise catholique, qui consacre une partie des 8xmille du produit total de taxes à des actions caritatives en faveur du tiers monde.

Le VIH continue de représenter un problème grave pour l’Inde au point de pousser le gouvernement, surtout ces dernières années, à mener une campagne massive d’éducation et de prévention. Les résultats de cette politique ont été remarquables : dans la majeure partie du territoire, le pourcentage de nouvelles infections a considérablement diminué. Cependant, le nombre d’enfants et de jeunes séropositifs restés orphelins à cause de cette même maladie et qui risquent une vie de pauvreté et de ségrégation reste élevé : marginalisés parce qu’ils sont considérés comme infectés et seuls sans parents.

Sneha Charitable Trust (SCT) travaille depuis de nombreuses années à l’accueil, la prise en charge et l’éducation des orphelins séropositifs, en vue de leur pleine intégration dans la société. Salute e Sviluppo, soutenu par la Conferenza Episcopale Italiana (CEI), soutient les activités du centre par le biais d’un programme en plusieurs étapes, dont chacune se réfère à un groupe d’âge spécifique. À l’heure actuelle, le troisième projet, qui se concentre sur les jeunes de 18 à 24 ans, vise à l’insertion professionnelle et à la conquête de leur autonomie/semi-autonomie.

Tous les jeunes accueillis au centre Snehagram sont encouragés à choisir les matières et les activités à suivre en fonction de leurs inclinations. Cela améliore l’apprentissage et permet la spécialisation dans un domaine précis qui peut représenter pour eux un emploi futur et une source de revenus. Certains ont décidé de se spécialiser dans l’agriculture, d’autres dans l’élevage, d’autres encore dans l’informatique ou la mécanique. Sur la base de ces centres d’intérêt, le centre s’est doté de tout le nécessaire pour aider les jeunes à acquérir une formation pratique efficace : des champs ont été créés, une serre et une ferme ont été construites, des semences, des engrais et divers équipements ont été achetés.

En plus de la formation professionnelle, une partie fondamentale du projet est représentée par la construction de logements qui seront assignés à chaque enfant en fonction de l’environnement de travail choisi et de l’état de santé. Ceux qui se sont spécialisés au fil des ans dans des domaines tels que la mécanique ou l’informatique ont besoin d’être proches de la ville, contrairement à ceux qui, travaillant dans les champs ou à la ferme, doivent rester à proximité immédiate.

Les bénéficiaires de ce projet sont à la fois les 40 enfants qui, ayant grandi au centre d’accueil de Snehagram, sont devenus adultes et ont besoin de devenir autonomes tant du point de vue social qu’économique; soit la communauté qui disposera d’une main-d’œuvre jeune et spécialisée pouvant être insérée dans plusieurs secteurs professionnels.

La stigmatisation du VIH est encore très présente en Inde, et pouvoir intégrer ces jeunes dans le tissu social, grâce aux compétences techniques qu’ils ont acquises, c’est les éloigner de la ségrégation et de l’isolement qu’une maladie comme le sida a pour conséquences directes dans certaines parties du monde.

Salute e Sviluppo a lancé ce projet de deux ans en 2018. Au cours de la première année, les objectifs fixés ont été atteints et les délais ont été respectés. L’arrivée de la pandémie en mars 2020 a rendu impossible la poursuite harmonieuse du programme : toutes les activités de Snehagram ont été converties pour faire face au COVID, qui a fait une violente éruption en Inde, touchant la plupart des hôtes du centre, les travailleurs et même les Camilliens sur place.

Ce n’est qu’à l’automne dernier qu’il a été possible de reprendre toutes les activités du projet. Au terme de Salute e Sviluppo, nous serons fiers de vous présenter les 40 jeunes du centre Snehagram, qui grâce à l’aide de la CEI, peuvent maintenant espérer une vie sereine pleinement intégrée dans leur société et leur communauté.

Pakistan : « Les familles ont trouvé la sécurité ».

« Le projet a généré un impact émotionnel et psychologique dans la vie des familles bénéficiaires, ainsi qu’un impact financier et nutritionnel. Les familles ont trouvées en sécurité lorsqu’elles ont reçu les animaux ». Ce sont les mots du père Mushtaq, coordinateur local du microprojet pour la promotion de l’inclusion sociale et économique des familles dans le district d’Okara, au Pakistan.

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Le micro-projet, financé par Caritas Italiana, visait à améliorer les conditions sociales et économiques de trois familles vivant dans le district d’Okara, au Pakistan, à travers des actions de subsistance alimentaire et de génération de revenus.
Les familles bénéficiaires, identifiées par le partenaire local, se trouvaient dans une situation d’extrême pauvreté en raison de discriminations dues à des appartenances et croyances religieuses différentes. Ils ont été marginalisés et abandonnés par le gouvernement local et se sont retrouvés sans accès à une alimentation et à des revenus suffisants.

Pour leur permettre de se nourrir, ont été achetés des animaux (vaches, chèvres et buffles) afin que, grâce au lait produit, ils puissent satisfaire leurs besoins nutritionnels et économiques. Dans le même temps, des stocks d’aliments pour animaux ont été achetés. Un vétérinaire local a leur a enseigné comment prendre soin des animaux, comment les nourrir, comment les protéger des infections les plus courantes, en leur transmettant des connaissances essentielles sur l’élevage en matière de nutrition, de règles d’hygiène, de maladies.

Les familles bénéficiaires ont pu utiliser le lait pour leurs propres besoins et, avec l’aide des travailleurs de la Famille laïque camillienne, elles ont pu vendre une partie du lait sur le marché local, assurant ainsi un produit sain et abordable pour les autres membres des communautés des trois villages.

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Ensuite, des cours de formation sur les produits laitiers ont été organisés afin d’élargir les connaissances et les compétences des familles. Les sessions de formation ont été suivies par les familles bénéficiant des animaux achetés, mais aussi par d’autres membres des trois villages concernés. Ce type de formation a été très appréciée car elle leur a permis de diversifier leur alimentationtout en proposant des produits qui ne sont pas toujours disponibles sur le marché local,augmentant ainsi leurs possibilités de vente, remontant leur moralet les encourageant à rêver d’une vie meilleure.

Enfin, des activités d’éducation nutritionnelle ont été organisées pour stimuler un changement positif des habitudes alimentaires, réduire la malnutrition dont ils souffrent et accroître leur vulnérabilité. Des posters et des bannières explicatives ont été conçues et produites pour soutenir une information correcte et adéquate lors des réunions, montrant clairement et simplement certaines bonnes pratiques alimentaires.

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« En général, tout le monde espère des jours meilleurs et a exprimé son intention d’aider les autres. « Ce don a renouvelé leur détermination à aller de l’avant », conclut le père Mushtaq.

Etat d’urgence en République Centrafricaine

La situation en République centrafricaine est extrêmement difficile. Depuis fin décembre, suite aux élections présidentielles, se poursuivent les affrontements et attaques de guérillas d’une alliance de milices qui refuse la réélection de Faustin-Archange Touadéra.

Il y a eu des dizaines de victimes et une situation d’équilibre et de sécurité semble à ce jour instable.

Cela aggrave les problèmes déjà présents dans le pays: l’augmentation du prix des denrées alimentaires, le manque d’eau potable, le blocage des biens de première nécessité en provenance de l’étranger.

Lundi dernier, l’attaque majeure qui, comme le rapporte l’Ocha (Bureau des Nations Unies pour les affaires humanitaires), a touché le MSR1, la principale route d’approvisionnement et de commerce du pays qui relie la capitale Bangui au port le plus proche, au Cameroun.

Même notre service de clinique mobile, pour des raisons de sécurité, ne peut pas atteindre les villages où il offre des services de santé et psychologiques aux communautés.

Les élections

Les appels des rivaux du président centrafricain Faustin-Archange Touadéra ont été rejetés par la Cour constitutionnelle. Il a été officiellement élu avec 53,16 % des voix.

Lundi 18 janvier 2020, Danièle Darlan, la présidente de la Cour suprême a déclaré que Faustin Archange Touadéra, est réélu Président de la République au premier tour des élections du 27 décembre 2020
La Cour a toutefois abaissé le taux de participation à 35,25 %, loin des 76,31 % d’inscrits provisoirement annoncés le 4 janvier.

Ses opposants ont dénoncé des « fraudes massives » et l’impossibilité pour deux électeurs sur trois de voter.

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